Messerserien

Messerserien

Die vielfältigen Tätigkeiten in der Küche erfordern unterschiedliche Messer. Jede einzelne Klinge verfügt über verschiedene Bereiche, die für spezielle Aufgaben besonders gut geeignet sind. WÜSTHOF-Messerserien wie Ikon oder Classic Ikon sind hochwertige Spitzenerzeugnisse, die mit Sorgfalt bis ins Detail hergestellt werden. Messer, die einfach Spaß machen und bereits die Speisezubereitung zum kulinarischen Genuss werden lassen. Die Messerserien unterscheiden sich im Griffdesign und werden damit individuellen Ansprüchen an Ergonomie und Geschmack gerecht. Die Messergriffe der Ikon Serie sind dreifach vernietet und werden aus afrikanischem Grenadill Holz gefertigt. Es gehört zu den wasserabweisenden Holzarten und eignet sich daher besonders für den Einsatz in der Küche. Die Messer sind aus einem Stück Edelstahl geschmiedet und zeichnen sich durch hohe Schärfe aus. Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Die freche PureKomachi 2 Serie besticht durch ihre unverwechselbare Formsprache in frischer Farbgebung. Die aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigten Klingen mit bunter Antihaftbeschichtung lassen sich nach dem Gebrauch nicht nur besonders einfach reinigen – dank ihrer ergonomisch geformten Griffe aus hochwertigem Polyprophylen bieten die Messer auch optimalen Schneidekomfort für Rechts und Linkshänder. Die PureKomachi 2 Serie vereint Funktionalität und Design zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis und ist das ideale Geschenk für trendbewusste Kochfans.